I aquí una d'entrant.
Hola de nou a tots i totes.. per lo que he vist aquests dies algú segueix aquest petit bloc, i m'ha demanat actualització, amb una genial aportació de la seva part:)
Avui faré una recepta molt fàcil de fer..i ràpid!
Dic això perquè sóc una persona que no m'agrada el microones gens ni mica, si he d'escalfar algun plat, prefereixo posar-ho a la paella una mica d'oli si requereix i a foc lent, i al tastar el menjar s'agraeix.
Bé a lo que anava, la recepta d'avui es : Avocats amb salmó fumat
Salmó fumat
Avocats
reducció de vinagre de Modena
Tallem el salmó a tires gruixudes,enrotlle'm tira de salmó fumat i així podem fixar-lo amb un escuradents al avocat, i li posarem per sobre la reducció de vinagre de Modena , jo us recomano comprar-la a la botiga,jo encara la tècnica no la tinc ben dominada, també si ho trobe-ho tasteu-lo aromatitzat de taronja,figues o gerds, jo aquest ultim ho he fet per aquesta amanida com també amanida de formatge de cabra i no de pèrdua!
Per aquesta recepta tant fàcil i rapida us recomano un vi: cabernet sauvingnon/ sumoll el preu deu oscil·lar entre els 7 i 8 euros segons el nostre etnolèg Jordi ;)
